23 Août 2017
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FÊTE DE LA TRANSHUMANCE SUR L’AUBRAC.
Le 25 mai est la date traditionnelle de la montée des troupeaux vers le plateau de l’Aubrac.

A la fin de l’hiver, les vaches et leurs petits veaux s’impatientent comme si la montagne les appelait. Hommes et bêtes s’accordent un moment de fête. Les têtes de vaches sont décorées de houx, fleurs, cloches et sonnailles. Le trajet du troupeau n’excède pas les 70 km avec une vitesse moyenne de 3 à 5 km/h. Les veaux de l’année rejoindront leur mère en camion ; ils resteront avec elles durant leur séjour estival dans les pâturages où ils se nourriront d’un herbage de qualité.

Cet évènement brasse une foule de gens, et met l’accent sur un mode d’élevage authentique, à caractère extensif, qui allie tradition et modernité et garantit une viande d’une qualité savoureuse.

A cette occasion, nous avons tenu à vous faire découvrir des spécialités culinaires de l’Aubrac, comme son aligot ou sa viande de race Aubrac au travers de compositions gastronomiques… vous nous en direz des nouvelles !

Nous vous offrons également la possibilité de posséder un authentique couteau de Laguiole…



Zoé Mouret : un regard, des lumières. La belle photo de la vache fleurie a été réalisée par notre photographe Zoé Mouret ; retrouvez ses photos d'Aveyron dans la boutique.




25 MAI fête des mères consultez nos idées cadeaux
Pour la fête des mères,





De la douceur de quelques fleurs, au vol léger d'un papillon,

De la fraîcheur d'une goutte de rosée, aux belles couleurs de l'arc en ciel,

il est un jour dans l'année à savourer avec bonheur.



Bonne fête à toutes les maman !

ON DEVRAIT FÊTER NOS MAMANS TOUS LES JOURS !!!
Le dernier dimanche de mai est la date traditionnelle de la fête des mères !

Mais ne croyez-vous pas que cela devrait être tous les jours que l’on devrait fêter les mamans, les couvrir de bisous et de petites attentions bien méritées ?



A cette occasion, nous avons déniché quelques produits de la boutique faits pour faire fondre au quotidien le cœur des mamans ; nos célèbres Aligots Marie de Livinhac qui se préparent en 2 minutes chrono, des douceurs maison comme nos Truffes au Ratafia et nos Pâtes de fruits fondantes en bouche, mais également des Saveurs du jardin comme nos confitures savoureuses et originales ainsi que nos elixirs de plantes arômatiques à découvrir absolument qui apporteront de nouveaux parfums à la cuisine de nos mamans…



Découvrez vite nos offres pour tous les budgets… Un cadeau s’est glissé dans chacune d’elles et est dédié à la gourmandise des mamans !



« ATTENTION DERNIERES COMMANDES MERCREDI POUR UNE RECEPTION AVANT DIMANCHE »


le 14 février la Saint Valentin
tout le monde en parle Saveurs-Aveyron a pensé à vous .

profitez de l'offre du repas en tête à tête aux parfums de l'Aveyron.

le boeuf d'aubrac
L'AUBRAC.....Alain Ginisty, maître artisan boucher traiteur, sélectionne des boeufs de la race d'Aubrac, un label rouge, auprès des paysans et éleveurs de l'Aubrac. Il prépare des plats selon des recettes traditionnelles. Ce sont ses produits qui font la réputation de notre gastronomie aveyronnaise.
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